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さっぱり！簡単！キュウリの梅肉和え レシピ・作り方

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だんな飯＠NYC
これから暑くなる季節、キュウリが美味しい！梅干しも美味しい！ってことで定番のやつです。

材料（1人分）

キュウリ
1本
梅干し
2個
塩昆布
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
塩(下ごしらえ)
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    キュウリは塩でこすって、水で洗い流してください。
    トゲや余分な青臭さを取り除きます。(省略可)
    水気を拭き取って、一口大に切ります。
  2. 2
    梅干しは種を除いて、包丁で叩いてペースト状に。
    キュウリ、梅干し、塩昆布、ごま油と混ぜ合わせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩で擦り洗いする一手間が微妙な味の変化を生みます。 お試しあれ。

きっかけ

献立にもう一品にピッタリだったので。 すぐに出来るので重宝してます。

公開日：2020/05/16
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カテゴリ
きゅうり簡単おつまみごま油塩昆布梅干し

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だんな飯＠NYC 仕事はサラリーマンやってますが、休日は大好きな料理を家族のために作ってます。 娘が喜んで食べてくれる姿がモチベーション( ´∀｀) 簡単で低費用をモットーにアップしていきます！

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