材料（３人分）
- 玉ねぎ
- 半分
- 人参
- 4分の１
- しめじ
- 1パック
- 味噌
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 麺つゆ
- 大さじ２
- 鮭
- 3切れ
- サラダ油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、人参、しめじを食べやすい大きさに切ります。味噌、酒、麺つゆを合わせておきます。フライパンにサラダ油（小さじ１）を敷いて、先ほど切ったものを炒めます。
-
- 2
- 5分ほど炒めたら、1で作った合わせ調味料を入れ、4分炒めます。新しいフライパンにサラダ油を敷いて、鮭を両面4分焼いたら、先ほどの味噌だれを上にかけて3分焼いて完成です。
おいしくなるコツ
一味をかけても美味しい。
きっかけ
鮭が大量にあるので
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