冷凍ミートボール＆ブロッコリーで(^^)とろろ鍋♪ レシピ・作り方

Name: 冷凍ミートボール＆ブロッコリーで(^^)とろろ鍋♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 長芋 200g; レモン汁 約大さじ3～4; 冷凍ミートボール 250g; 冷凍ブロッコリー 300g; ○チューブ生姜、ニンニク 各小さじ1; ○長ネギ(みじん切り) 1本(約80g); ○ゴマ油 大さじ2; ▲鶏ガラスープの素 大さじ1; ▲湯 約1000g; ☆オイスターソース 大さじ1/2; ☆粗塩(or食卓塩) ひとつまみ; 粗挽き黒コショウ 2～3振り

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acchan66

旨味たっぷりな鍋汁に、ふんわりレモンが香ります♪
冷蔵庫の野菜を追加したり、〆の雑炊も楽しみです(^_^)

材料（3～4人分）

長芋: 200g

レモン汁: 約大さじ3～4

冷凍ミートボール: 250g

冷凍ブロッコリー: 300g

○チューブ生姜、ニンニク: 各小さじ1

○長ネギ(みじん切り): 1本(約80g)

○ゴマ油: 大さじ2

▲鶏ガラスープの素: 大さじ1

▲湯: 約1000g

☆オイスターソース: 大さじ1/2

☆粗塩(or食卓塩): ひとつまみ

粗挽き黒コショウ: 2～3振り

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作り方

1

長芋は皮を剥き、すりおろす。
レモン汁を混ぜ、変色を伏せぐ。
2

鍋に○の材料を入れて中火にかけ、香りがたったら▲の材料を加えて混ぜる。
冷凍ミートボールを加え、柔らかく戻ったら☆の材料を加える。
3

続けて冷凍ブロッコリーを加え、柔らかくなったら1の長芋を上からかける。
4

各自で取り分け、粗挽き黒コショウを振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパーの下記食品を使用しました(^_^) ●『冷凍ミートボール』1㎏入り ●『冷凍ブロッコリー』

きっかけ

NHKでやっていたレシピを、簡単＆ウチ流にアレンジしました♪ ミートボールやブロッコリーは、冷凍食品で簡単に。加熱に時間のかかる根菜は、今回はパス。野菜はもやしやキャベツに替えるorプラスするのも美味しいと思います(^_^)

公開日：2019/11/26

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~