材料（６人分）
- 下茹でした牛すじ（冷凍でも可）
- 100g
- 豚挽き肉
- 300g
- ジャガイモ
- 3個
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- サラダ油
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 小さじ１
- カレー粉（市販のもの）
- 1箱
- 水
- 箱記載量
- 白米
- 6人分
作り方
-
- 1
- 下処理した牛すじ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参を食べやすい大きさに切ります。鍋にサラダ油、おろしにんにくを入れ、牛すじ、豚挽き肉を炒めます。10分ほどしたら、他の野菜を入れます。
-
- 2
- 再度10分炒めて、水を入れ、蓋をして10分。カレー粉を入れ、再度10分煮込みます。皿に白米を盛り、カレーをかけて完成です。
おいしくなるコツ
にんにくは入れてください。
きっかけ
牛すじがあまったので
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