簡単！キュウリ＋もやし＋オクラのカレースープ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！キュウリ＋もやし＋オクラのカレースープ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ▲【冷凍キュウリ(スライス)】 50g; ▲冷凍オクラ 50g; もやし 50g; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○湯 350g; カレー粉 小さじ1/2～1; 砂糖、塩 各ひとつまみ; サラダ油 小さじ2

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acchan66

3種類の野菜で食物繊維たっぷり♪
オクラのトロトロで、のど越しの良いスープです(^_^)

材料（2人分）

▲【冷凍キュウリ(スライス)】: 50g

▲冷凍オクラ: 50g

もやし: 50g

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○湯: 350g

カレー粉: 小さじ1/2～1

砂糖、塩: 各ひとつまみ

サラダ油: 小さじ2

作り方

1

おいしくなるコツを参考に、冷凍キュウリを作る。
2

鍋にサラダ油を熱し(中火)、もやしとカレー粉を入れて炒める。
3

香りが立ったら○の材料を加え、沸騰したら▲の材料を加えて煮る。
4

具材に火が通ったら、砂糖と塩で味を整えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【冷凍キュウリ(スライス)】 1．キュウリはキレイに洗ってヘタを除き、3～5㎜厚さの薄切りにする。 2．冷凍保存袋にできるだけ重ならないように入れて、冷凍する。 ※保存期間は冷凍庫で約2週間が目安。

きっかけ

あっさりした野菜ばかりの具材だったので、カレー粉で風味を足しました♪ (^_^)

公開日：2019/09/24

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~