簡単(^^)鶏もも肉のソテーwithポン酢ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍済みの菜の花は、余分な水分があれば絞っておく。

2. 2

   鶏肉は半分に切り、余分な脂があれば取り除く。
   厚い部分は開いて平らにし、フォーク等で皮目から刺して穴を開ける。
   
   塩コショウして強力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く(中火)。
   皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返し、弱めの中火に落としてじっくり焼く(約5分)。

4. 4

   鶏肉がこんがり焼けたら一旦取り出し、休ませておく。
   
   フライパンの汚れを軽く拭き取り、サラダ油を足して菜の花を炒め、仕上げの皿に盛る。

5. 5

   鶏肉をフライパンに戻し、○の材料を混ぜたタレを加え、絡めるように炒め合わせる。
   
   仕上げの皿に移して、完成！