子供が喜ぶ(^^)長芋のかるかん粒あん入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を除き、1㎝幅のいちょう切りにする。
   ブレンダーに○の材料をいれ、攪拌する。
   滑らかになったら、米粉と一緒にボウルに入れ、ゴムべら等でよく混ぜ合わせる。

2. 2

   別のボウルに卵白を入れて、角がたつまで泡立てる。
   できたメレンゲの半量を1のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   1のボウルの2のボウルに戻し入れ、できるだけ泡を壊さないように、優しく混ぜ合わせる。

4. 4

   型(口径7㎝のシリコンマフィン型)にサラダ油(分量外)を薄く塗る。
   
   生地を5分目まで流し入れ、等分して丸めた粒あんを入れる。
   上から8分目になるまで生地をかぶせて入れる。

5. 5

   電子レンジで加熱する(600W約3～4分)。
   ※加熱しすぎると固くなるので、少なめの時間から加熱し、余熱で火を通す。

6. 6

   火が通ったら、そのまま冷まして、完成！