シソたっぷり揚げ茄子 レシピ・作り方

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toku-jiro-0707
揚げても美味しい。

材料（４人分）

茄子
５本
揚げ油
適量
シソ
１０枚
麺つゆ
５０ml
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ油（１８０℃）で６分ほど揚げます。その間、シソを刻み、麺つゆとごま油を合わせておきます。
  2. 2
    茄子が揚がったら皿に盛り、シソを乗せて、最後に麺つゆをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜や茗荷を入れても美味しい

きっかけ

茄子をいただいたので

公開日：2019/07/04
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関連情報

カテゴリ
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料理名
シソたっぷり揚げ茄子

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