材料（４人分）
- 新じゃが
- ３個
- 新玉ねぎ
- 半分
- 水
- ２００ｍｌ
- 固形コンソメ
- １個
- 塩コショウ
- 小さじ１弱
- 牛乳
- ５００ｍｌ
- 乾燥パセリ
- ４つまみ
作り方
-
- 1
- 新じゃが、玉ねぎをみじん切りにします。鍋に入れ、そこに、水、固形コンソメを入れ沸騰させます。１０分ほどしたら、ハンドミキサーで野菜の形が無くなるまでつぶします。
-
- 2
- つぶれたら、牛乳、塩コショウを入れ、再度５分煮混みます。１時間ほどして冷めたら冷蔵庫で３時間冷やし、お椀に盛り、乾燥パセリを入れ完成です。
おいしくなるコツ
牛乳と水の割合はお好みで
きっかけ
新じゃががとれたので、
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