合鴨ロースで鴨汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 合鴨ロース １本
- 水 ４００ｍｌ
- 麺つゆ ２００ｍｌ
- 醤油 大さじ１
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 1 合鴨ロースを食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油を敷いて、合鴨ロースを炒めます。その間に、鍋に水、麺つゆ、醤油を入れて沸騰させておきます。
- 2 合鴨ロースを７分ほど焼いたら脂ごと鍋に入れ、６分ほど煮混んで完成です。
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- カテゴリ
- 鴨肉ラーメンスープ・つけだれ
- 料理名
- 合鴨ロースで鴨汁
toku-jiro-0707
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