簡単ヘルシー！(^^)味噌汁の長芋とろろ添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はヘタと薄皮の汚れのみ除き、2～3㎜幅の短冊に切る。
   長ネギは根元を除き、7㎜幅の斜め切りにする。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2～3㎜厚さの薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯を入れ(中火)、沸騰したら1の野菜を加えて煮る(約3分)。
   
   人参がしんなりしたら乾燥ワカメも加え、一旦火を止める。

3. 3

   味噌を溶かし入れる。
   
   再度火をつけ、沸騰直前まで温めたら仕上げの器に装う。

4. 4

   長芋の皮をむき、すり下ろす。
   3の器に等分に浮かべて、完成！