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蕗と揚げのピリ辛煮 レシピ・作り方

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toku-jiro-0707
旬の蕗をとってきました。

材料（５人分）

蕗
5本
油揚げ
2枚
鷹の爪
ひとつまみ
水
700ｍｌ
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
和風だし
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    油揚げ、蕗を食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、水、鷹の爪、和風だし、砂糖、醤油、みりんを入れ、20分煮て完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

灰汁が気になる方は下茹でして

きっかけ

蕗を取ったので

公開日：2019/04/20
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関連情報

カテゴリ
ふきふきの煮物
料理名
蕗と揚げのピリ辛煮

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