豆腐といわしのつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしを三枚におろして、叩きます。5分ほど叩いたら、片栗粉、おろし生姜を入れ再度3分ほど叩き、いわしのつみれを作ります。

2. 2

   鍋に、水、和風だし、味噌、切った豆腐を入れ、沸騰させます。沸騰したら、食べやすい大きさに千切ったいわしのつみれを入れていきます。全部入れたら、再度7分沸騰させます。

3. 3

   最後に長ネギを刻んで入れ完成です。