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【唐揚げ】柚子胡椒の塩唐揚げおつまみジューシーレシピ・作り方

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約15分
300円前後

愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ

柚子胡椒を使用したさっぱりとした唐揚げです☆簡単でジューシーなのでぜひ作ってみてください☆

みんながつくった数 2件

材料（2~3人分）

鶏肉/むね肉orもも肉: 300ｇ

砂糖: 小さじ2

塩: 小さじ1

酒: 大さじ1

柚子胡椒: 小さじ2~3杯

ブラックペッパー: 小さじ1/3

小麦粉: 大さじ1~2杯

片栗粉: 大さじ1~2杯

油/揚げる用: 適量

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作り方

1

【下処理】
血合いや、筋などを取り除く

ダイエット中の方は
皮なども取り除いてください☆
2

【穴を開ける】
鶏肉にフォークで穴を開け
1口サイズにｶｯﾄする

キッチン用ポリ袋に
切った鶏肉
砂糖→揉み込む
塩→揉み込む
酒→揉み込む

30~60分冷蔵庫で寝かせる
3

【味付け】
柚子胡椒
ブラックペッパー
を入れてよく揉み込む
4

【揚げる】
小麦粉
片栗粉
を入れて揉み込む

油は1~2センチ位で
揚げ焼きにする
5

【完成】
両面がキツネ色になるように中火で揚げ焼きする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【柔らかくなる】砂糖→塩→酒を浸透させることで柔らかくなりますフォークで穴を開ける事によって浸透しやすくなります

きっかけ

柚子胡椒が好きなので、ふわふわの唐揚げを作ってみました☆

公開日：2018/10/04

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関連情報

カテゴリ: 鶏のから揚げビールに合うおつまみ鶏むね肉鶏もも肉柚子胡椒

関連キーワード: 柚子胡椒の塩唐揚げ簡単おつまみ鶏むね肉鶏もも肉ジューシー唐揚げ

料理名: 【唐揚げ】柚子胡椒の塩唐揚げおつまみジューシー

このレシピを作ったユーザ

愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ美味しいねーってゆってもらえるごはんを作りたいいつも適当になるから、次作る時の記録用に☺️ プロフィール https://instabio.cc/20905qzKJEj Instagram https://www.instagram.com/aiai_san/ YouTube https://www.youtube.com/channel/UC1YrPd6AYjMdxnTK057KFQw

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/09 10:37

ゆず胡椒の風味が美味しかったです(*^^*)有難う御座いました～m(__)m

美味しそうですね(^ ^) コロナで大変な中レポートありがとうございます！久しぶりにわたしも、つくりたくなりました! 自宅待機、頑張りましょう(^ ^)

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鶏肉

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