大人も子供も喜ぶ(^^)ピリ辛麻婆豆腐丼♪ レシピ・作り方

Name: 大人も子供も喜ぶ(^^)ピリ辛麻婆豆腐丼♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 絹ごし豆腐(or木綿豆腐) 1丁(約300g); 豚ひき肉 100g; ○長ネギ(白い部分。みじん切り) 約10㎝; ○チューブ生姜、にんにく 各小さじ1/2; ▲醤油 大さじ1.5; ▲オイスターソース 小さじ2; ▲豆板醤 小さじ1/2～1; ▲水 200g; ▲片栗粉 大さじ1; サラダ油 小さじ2; 温かい白ご飯 150～180×2

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acchan66

子供も大人も大好き♪
食欲がないときでも、ぺろりといけます(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

絹ごし豆腐(or木綿豆腐): 1丁(約300g)

豚ひき肉: 100g

○長ネギ(白い部分。みじん切り): 約10㎝

○チューブ生姜、にんにく: 各小さじ1/2

▲醤油: 大さじ1.5

▲オイスターソース: 小さじ2

▲豆板醤: 小さじ1/2～1

▲水: 200g

▲片栗粉: 大さじ1

サラダ油: 小さじ2

温かい白ご飯: 150～180×2

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作り方

1

フライパンにサラダ油を熱し(中火)、豚ひき肉と○の材料を入れて炒める。

小さめのボウルに▲の材料を混ぜ合わせておく。
2

1の豚ひき肉がパラパラになったら、▲の調味料を加えて煮る。

とろみがついたら、豆腐を固まりのまま加え、ゴムべら等で崩しながら火を通す。
3

仕上げの皿に白ご飯をよそい、麻婆豆腐をたっぷりかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏バテしていても、しっかりご飯は食べたいですね。お豆腐の口当たりと、あんのおいしさで、みんながたくさん食べてくれます(^_^)

公開日：2018/07/04

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~