子供が喜ぶ(^^)ご飯が進む簡単麻婆もやし♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)ご飯が進む簡単麻婆もやし♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 合挽肉 200g; ○チューブにんにく、生姜 各小さじ1/2; ○豆板醤 小さじ1/4; もやし 1袋; ▲味噌、酒 各大さじ1; ▲砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1; ▲水 150g; 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1/2+水大さじ1); ゴマ油 大さじ1/2; 万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 約大さじ1～2

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材料が多く見えますが、作ってみると簡単すぐできます♪
シャキシャキもやしのボリュームおかずです(^_^)

みんながつくった数 13件

材料（2人分）

合挽肉: 200g

○チューブにんにく、生姜: 各小さじ1/2

○豆板醤: 小さじ1/4

もやし: 1袋

▲味噌、酒: 各大さじ1

▲砂糖、鶏ガラスープの素: 各小さじ1

▲水: 150g

水溶き片栗粉: (片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)

ゴマ油: 大さじ1/2

万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り): 約大さじ1～2

作り方

1

中華鍋にゴマ油を熱し、合挽肉を炒める(中火)。
色が変わったら○の調味料を加え、パラパラになるまで炒める。
2

もやしと▲の材料を加え、もやしがしんなりするまで煮る(2～3分)。

一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
3

再度火にかけ、一煮立ちさせてから仕上げの器によそう。

万能ネギを散らして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もやしがたくさん手に入ったので、作ってみました。炒めると水分がたくさん出るもやしですが、とろみをつけると気にならなくなるので、お気に入りのレシピです(^_^)

公開日：2018/06/06

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~