【砂肝】下処理✩炒め物 唐揚げ 冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   水でしっかり洗いよごれをとる
   ザルにあげ水気を切る
   
   山が2つになっているので開いて半分にカットする

2. 2

   【切り方①】
   山になってる方を上にしてぎりぎりまで画像のように切る
   
   焼くと、お花が咲いた感じになる。
   気のせいかも(笑)

3. 3

   【切り方②追加】
   半分にカットして
   山を上にして一皮残してスライスしていく
   [追加✩2020/05/03]

4. 4

   【調理酒】
   半分にすると30個位になるので
   調理酒を入れて全体的にもむ

5. 5

   【冷凍保存】
   食べる量でわけて
   調理酒に漬け込む
   
   kitchen用ポリ袋に入れて空気を抜いて袋を密封する。
   
   保存期間
   冷凍庫で1ヶ月位
   3~4週間で食べきってください☆

6. 6

   【解凍】
   袋のまま冷蔵庫に入れて自然解凍して
   お好みで調理してて食べれます