素朴でヘルシーな焼き菓子(^^)キャロットケーキ♪ レシピ・作り方

素朴でヘルシーな焼き菓子(^^)キャロットケーキ♪
  • 約10分
acchan66
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たっぷりのにんじん入りが自慢です。
ハンドメイドらしい、素朴なケーキです(^_^)

材料(3~4人分)

  • にんじん 1本(約120g)
  • マーガリン、砂糖 各120g
  • 2個
  • ○薄力粉 120g
  • ○コーンスターチ 30g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ○シナモンパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1 にんじんは皮付きのまますり下ろす。

    ボウルにマーガリン、砂糖、卵の順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
  2. 2 ○の材料を加え、粉気がなくなるまで、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
  3. 3 耐熱容器(18㎝円形グラタン皿)に生地を流す。
    160℃に予熱したオーブンで約45分焼き上げる。
    竹串を刺し、生地がついて来なければ、完成!

きっかけ

しっとり&どっしりしたケーキです。 にんじん嫌いの息子も、気づかず食べていました(^_^)

おいしくなるコツ

冷たく冷やして食べると、またひと味違ったおいしさです(^_^)

  • レシピID:1100018982
  • 公開日:2018/05/02
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カテゴリ
その他のケーキパウンドケーキその他の焼き菓子簡単お菓子にんじん
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キャロットケーキ シナモン 簡単焼き菓子 野菜のスイーツ
料理名
素朴でヘルシーな焼き菓子(^^)キャロットケーキ
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