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なすの煮びたし
レシピ詳細
【茄子】梅こんぶ茶 茄子のさっぱり煮浸し レシピ・作り方
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約10分
300円前後
愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ
梅昆布茶で煮浸しを作ってみました
材料(1~2人分)
小茄子
2~3本
梅昆布茶
小さじ2杯
梅干し
2~3粒
水
60cc
砂糖
小さじ1/2杯
酒
大さじ1杯
グレープシードオイル
大さじ1杯
【トッピング】
大根おろし
適量
小ネギ
適量
作り方
1
【味付け】
梅干し/種を出して刻む
梅昆布茶
水
酒
砂糖
梅干し
を入れて混ぜる
2
【皮を剥く】
皮はお好みで剥いてください
皮があると口当たりがよくなるのでシマシマにむいてます
3
【切る】
割り箸を置いて2~3ミリで切れ目を入れていく
【小ネギ】
切る
【大根】
下ろす
4
【切ったら】
こんな感じで切れ目を入れて水に浸しておく
【焼く】
フライパンにオリーブオイルを入れ茄子を入れててから火をつけ
中火で両面焼いて(1)を入れぐつぐつ1~2分煮込む
5
【トッピング】
お皿に、盛り付けて
大根おろし
小ネギをかけて完成✩
冷蔵庫で
冷やしてから食べてもおすすめです☆
6
【梅こんぶ茶】
玉露園さんのお得用85g
梅こんぶ茶を使用しました
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
梅干しはお好みで増やしても大丈夫です! さっぱりしてるのでぱくぱく食べれます
きっかけ
茄子の煮浸しが好きなので梅昆布茶で作ってみました☆
公開日:2018/03/07
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なすの煮びたし
フライパンだけでおつまみ
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梅干し
関連キーワード
茄子煮浸し
ナスの煮びたし
梅こんぶ茶
ナスおつまみ
料理名
【茄子】梅こんぶ茶 茄子のさっぱり煮浸し
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