簡単ヘルシー!(^^)豚しゃぶの大葉ネギ醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きめの一口大に切る。
   
   玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維と直角に1㎜幅の極薄切りにする。
   金ザルに広げて入れておく。

2. 2

   沸騰直前の湯が入った鍋に豚肉入れる。
   豚肉の色が変わったらアクを取り、1の金ザルに敷いた玉ねぎの上から一気にあけ、絡め合わせてそのまま水気を切っておく。

3. 3

   長ネギはみじん切り、大葉は縦半分に切って、端から3～5㎜幅の細切りにする。
   ○の材料全てを混ぜ合わせ、たれを作る。

4. 4

   仕上げの皿に2の豚肉と玉ねぎを盛りつける。
   食べる直前に、3のたれを回しかけて、完成！