苦みとコクにこだわった(^^)簡単カレーライス♪ レシピ・作り方

Name: 苦みとコクにこだわった(^^)簡単カレーライス♪
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 玉ねぎ 1個(約250g); サラダ油 大さじ1; 豚肉(切り落とし) 200g; ▲水 600g; ▲牛肉ダシの素(ダシダ) 1/2スティック(4ｇ); ○カレールー(市販) 約50g; ○ウスターソース、豚かつソース、カレー粉 各小さじ1; ○砂糖、塩、白コショウ 各ひとつまみ; ★インスタントコーヒー ふたつまみ; ★酢(できればりんご酢) 小さじ1/2; 温かい白ご飯 150g×3～4

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acchan66

市販のカレールーに一工夫しました。
具材は少ないですが、凝ったカレーみたいです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

玉ねぎ: 1個(約250g)

サラダ油: 大さじ1

豚肉(切り落とし): 200g

▲水: 600g

▲牛肉ダシの素(ダシダ): 1/2スティック(4ｇ)

○カレールー(市販): 約50g

○ウスターソース、豚かつソース、カレー粉: 各小さじ1

○砂糖、塩、白コショウ: 各ひとつまみ

★インスタントコーヒー: ふたつまみ

★酢(できればりんご酢): 小さじ1/2

温かい白ご飯: 150g×3～4

作り方

1

玉ねぎを、繊維に直角の向きで2～3㎜幅の薄切りにする。

焦げつかない加工のフライパンにサラダ油と一緒に入れ、一部焦げができるまで、押しつけるようにしっかり炒める(中火)。
2

一口大に切った豚肉も入れて炒め、▲の材料を加えて煮る(5～6分)。
一旦火を止め、○の材料を加えたら、弱めの中火に落として煮る(5～6)。
3

★の材料を加え、弱火で煮る(1～2分)。

仕上げの皿に、白ご飯と一緒によそって、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販のルーが残り少なくなっていたので、他の調味料を足して味を補って作ってみました(^_^)

公開日：2018/02/11

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~