黒糖はダマになっていることがあります。 火にかける前に生地を茶こし等でこすと、さらに食感が良くなります。 氷水は多めに用意すると、早く冷却できるのでオススメです(^_^)
3で生地を分割するとき、親指と人差し指のつけねで挟むようにすると、丸くできました。 季節を問わず、うちの子たちには人気のレシピです(^_^)
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モチモチの食感が幸せです(^_^)