簡単・子供が大好き！豚ひき肉の麻婆春雨♪ レシピ・作り方

Name: 簡単・子供が大好き！豚ひき肉の麻婆春雨♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 春雨 40g; ピーマン 3個(90g); ○長ネギの白いところ(みじん切り) 10㎝分; ○チューブ生姜 小さじ1; ○サラダ油 小さじ2; 豚ひき肉 200g; 豆板醤 小さじ1/2～1; ▲水 100g; ▲砂糖、みりん、醤油 各大さじ1; ▲鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ1

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acchan66

甘辛ベースの中に、豆板醤のピリ辛がきいていて、おいしいですヨ！(^_^)
家族みんなが大好きです。

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

春雨: 40g

ピーマン: 3個(90g)

○長ネギの白いところ(みじん切り): 10㎝分

○チューブ生姜: 小さじ1

○サラダ油: 小さじ2

豚ひき肉: 200g

豆板醤: 小さじ1/2～1

▲水: 100g

▲砂糖、みりん、醤油: 各大さじ1

▲鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1

作り方

1

春雨は表示どおりもどし、食べやすく1～2回切る。
ピーマンはヘタとワタを除き、横に5㎜幅の細切りにする。
2

フライパンに○の材料を入れ、中火にかけて炒める。
香りがたったら、豚ひき肉を加え、パラパラになったら、豆板醤も加えて炒める。
3

ピーマンも加えて炒め、油がまわってしんなりしたら、▲の材料を加えて煮立てる。

沸騰したら春雨を加え、弱めの中火で2～3分煮る。
4

春雨が煮汁を吸って、汁気がほとんど無くなったら、ごま油を回しかける。

皿に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚ひき肉のうま味を吸った春雨がとってもおいしい一品です。食感のパリパリしたピーマンを合わせて、ご飯のお供に、是非！(^_^)

公開日：2017/12/04

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~