ズッキーニのトロトロポタージュ♡カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニと玉ねぎは薄切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで中火でしんなりするまで炒める。

2. 2

   耐熱容器にオートミールと水を入れ、電子レンジで2分ほど加熱する。
   今回使ったオートミールは日清プレミアムピュアオートミール。

3. 3

   ミキサーに豆乳、炒めたズッキーニと玉ねぎ、オートミールを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   鍋に移し、中火にかけ、塩、カレー粉で味を整え、温まったら出来上がり。お好みでオリーブオイルやこしょう、パセリなどを散らしても♪