家庭にある材料でできる❗人気の塩パン✴ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1の強力粉～6のオリーブオイルまでホームベーカリーに入れてパン捏ねる設定をする。

   

2. 2 パン捏ねと一次発酵が終わったら、ケースから出し、
   8等分して、簡単に丸める

   

3. 3 麺棒でガス抜きする

   

4. 4 生地を裏むけて四つ折りにして、再び丸める。

   

5. 5 ベンチタイム10分。霧吹きをしたり、乾きすぎないように。
   （ベンチタイムとは、次の行程をしやすくするため、生地を緩める効果があります。面倒なら省いてもOK）

   

6. 6 再び麺棒で生地を伸ばし、上から1／3をおる。

   

7. 7 下も1／3おる。

   

8. 8 手でころころ転がして、左側が太く、右側がほそくなるようにする。

   

9. 9 できれば、10分ベンチタイム。

   

10. 10 縦向きに置く。

    

11. 11 半分から上向きにと、半分から下向きに麺棒で伸ばす。

    

12. 12 マーガリンをたっぷりのせる。

    

13. 13 上からくるくると丸めていく。

    

14. 14 最後は少し引っ張り、巻き付ける。

    

15. 15 35℃で45分二次発酵。
    （時間や温度は季節やオーブンにより違うので、
    パンの膨らみ具合で調整してください。）

    

16. 16 ２倍くらいに膨らんだら、霧吹きをして、塩を振りかける。
    200℃で13分焼く。