アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは私のレシピの「あじのさばき方」まですませる。

2. 2

   あじの頭をきりおとし、尻尾から骨に沿わせて包丁を頭の方にいれ、三枚におろす。

3. 3

   あじの身2枚を用意し、塩こしょうをして、薄力粉をふる。一枚の上に、マヨネーズ、チーズをのせ、もう一枚をかぶせる。

4. 4

   卵、パン粉の順につけ、180度のあげ油でこんがりあげたら出来上がり。