◎小骨も食べちゃう鰯の生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理済みの鰯か、していなければ頭と内臓を取って良く洗う。
   1匹を2〜3等分すると食べやすい♪

2. 2

   生の生姜なら千切りか薄切りにする。
   圧力鍋に★を入れて、沸騰してから鰯を入れる。

3. 3

   鰯を入れて20分加圧したら、火を止め自然に圧がなくなるまで放置。

4. 4

   圧が取れたら蓋を開けて煮汁を煮詰める。
   5〜10分くらい煮詰め、お好みの量で火を止める。