やみつきになる!ごまじゃこ レシピ・作り方

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Fumi’’
じゃこやちりめん、なんでもOKです。うちではいろいろなメニューにアレンジして食します。
みんながつくった数 18

材料(4~10人分)

じゃこ
100g
ごま油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
★酢
大さじ1
ごま
大さじ2

作り方

  1. 1
    フライパンを火にかけ、ごま油を入れ、温まったらじゃこを入れる。
  2. 2
    しばらくするとじゃこがはねてくるので、気を付けながら、炒る。
    カリカリがお好きな方はしっかり炒ってください。
  3. 3
    ★の調味料を加え、水分が無くなるまでしっかり炒る。
  4. 4
    最後にこまを加え、混ぜたらできあがり。
  5. 5
    ごはんと一緒に、
    お茶漬けや、おにぎり、
    じゃこチーズトーストにしてもおいしいです。

おいしくなるコツ

しっかり水分をとばすこと。

きっかけ

ふりかけのじゃこではなく、無添加で作りたかったので。

公開日:2016/01/27

関連情報

カテゴリ
ちりめんじゃこ
関連キーワード
じゃこ ふりかけ おちゃづけ トースト
料理名
ふりかけ

このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡

つくったよレポート( 9 件)

2022/08/15 08:01
ごはんのおともに。 おいしくできました♪
ちゃれこ
2022/05/29 09:15
ご飯の友!美味しくできました。レシピありがとうございます。
賛美ちゃん

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