きんかんの甘露煮 レシピ・作り方
材料（五人人分）
- きんかん 200グラム
- グラニュー糖 145g
- 薄口醤油 小さじ1
作り方
- 1 きんかんはよく洗いヘタをとる。
- 2 鍋にきんかんをいれかぶるくらいまでみずをいれ、沸騰させる。沸騰したら弱火で炊いて皮が透き通るまで十五分ほどたく。
- 3 皮が透き通ったらグラニュー糖を入れて煮詰める。水分が半分ほどになったら薄口醤油をいれて火を止める。
- 4 常温まで冷まして出来上がり。
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