白菜とベーコンのうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉の柔らかいところは食べやすい大きさにざく切り、根本の白いところは火が通りやすいようにそぎ切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンてベーコンを炒める。火が通ったら白菜をいれて炒め合わせる。そこに砂糖を入れて混ぜ、蓋をして極弱火でじわじわ火を通す。白菜から水分がたくさんでてくるはず。

3. 3

   白菜の根本までクタッと煮えたら白だしで味を調える。
   ベーコンのだしがでておいしいです。