茄子の包み揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ひき肉とみじん切りにした生の玉ねぎ、塩、コショウをボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜます。
- 2 茄子は、ヘタを取って、縦に４つに切ってください。
- 3 茄子の間に、先ほどのひき肉と玉ねぎを入れます。このときに、はがれないように、茄子に片栗粉をしっかりつけてください。
- 4 全てはさんだら、後は天ぷら粉を水で溶いたものにつけて、油で揚げて、完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のはさみ揚げ
toku-jiro-0707
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