具だくさんミネストローネスープ レシピ・作り方

具だくさんミネストローネスープ
  • 約30分
  • 300円前後
みんなのばなな
みんなのばなな
冷蔵庫にある食材でミネストローネを作りました。

材料(3~4人分)

  • トマトダイス缶 1缶
  • コンソメの素 固形2個
  • 500~600cc
  • オリーブオイル 大さじ2
  • じゃがいも 1個
  • ヤングコーン 2~3本
  • ウインナーまたはベーコン 50g~
  • ブロッコリー 小房分けしたもの4個位
  • 人参 3㎝分位
  • キャベツ 2~3枚
  • コーン 冷凍のもの大さじ2
  • 塩・胡椒 各少々

作り方

  1. 1 材料は全て食べやすい大きさにカットしておきます。
    大きめの鍋に湯を沸かしコンソメの素・トマトダイス缶を加えて、コンソメが溶けたらじゃが芋・人参・ブロッコリーを入れ煮込んでいきます。
  2. 2 ベーコンまたはウインナーを加えてグツグツしてきたら塩・胡椒を振ります。
    中火で6~7分コトコト煮込みます。
  3. 3 残りの食材を全て加えてキャベツが少ししんなりしてきたら、オリーブオイルを回し入れて出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので作りました。

  • レシピID:1100007720
  • 公開日:2014/01/23
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つくったよレポート(2件)

  • an8eni-p
    an8eni-p
    2014/05/07 04:55
    具だくさんミネストローネスープ
    酸味と甘味のあるスープがおいしいです♪
  • あ3608
    あ3608
    2014/01/30 06:05
    具だくさんミネストローネスープ
    美味しくいただきました

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