捨てずに美味しい★かぼちゃの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 捨てずに美味しい★かぼちゃの炊き込みご飯
Yield: ３～４
Ingredients: お米 ２合; カボチャの煮物の煮汁 1/2～１カップ; カボチャの皮 1/5～1/4個分; 粗塩（お塩） 一つまみ; ごま 少々

アプリをダウンロードする

NOZAёMi

“勿体無い”から出来た“かぼちゃの含め煮”の翌日に作りたい♪捨てずに美味しいかぼちゃの炊き込みご飯です(*^^*)

材料（３～４人分）

お米: ２合

カボチャの煮物の煮汁: 1/2～１カップ

カボチャの皮: 1/5～1/4個分

粗塩（お塩）: 一つまみ

ごま: 少々

作り方

1

★捨てずに使いたいのは、かぼちゃの含め煮の煮汁とかぼちゃの皮です★

含め煮レシピのID
1100003135
1100001137
2

かぼちゃの皮はよく洗い、綺麗な部分を使用します

千切りにし、1～1.5cm幅にします。
3

お米を研ぎ、皮と煮汁を入れ水を加え一混ぜして塩を入れます
（水の量から煮汁分を引きます）

炊き上がったら、しゃもじで掬い混ぜて蒸らします
4

ごまを散らしてどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり味の付いた煮汁を使用します。わが家は、出汁・酒・みりん多目・醤油でほっくり甘いかぼちゃの含め煮かぼちゃの煮物も２～３個加えて炊くと良い感じです

きっかけ

いつも勿体無く感じる“煮物の煮汁”飲むには辛いし不健康・・・でも、野菜の栄養がたっぷり染み出て旨味もたっぷり♪捨てずに上手に使いたいと思い炊き込みご飯にしました(*^^*)

公開日：2013/10/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他