・だしについて… 浄水+白だし20cc。または昆布と削り鰹。 ・砂糖について… 白砂糖でもOKですが、個人的にきび砂糖の方が美味しい気がします。
以前、小林カツ代さんが料理番組で紹介してくれたものです。 メモしてあったものを、こちらにアップしました。
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