オカヒジキのごま和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- オカヒジキ １パック
- 白炒りごま 大さじ３
- A 醤油・砂糖 小さじ２～３
- A みりん 少々
- A 白練りごま 大さじ１
作り方
- 1 オカヒジキは、食べやすく切り、塩（分量外）を加えた熱湯で１～２分ゆでて、冷水に取って水気をよく絞る。
- 2 白ごまはすり鉢ですり、Ａの調味料と混ぜて、あえ衣を作る。
- 3 食べる直前に1のオカヒジキを2の衣で和える。
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ごまとの相性のよさが味わえます。