さっぱり夏メニュー❤若鶏唐揚げの黒酢ねぎソースがけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉
- 大きめ１枚
- ★酒
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ２
- ★おろし生姜
- 小さじ１
- ★おろしにんにく
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ４～
- 揚げ油
- ７０ｃｃ～
- ☆長ネギ
- ２分の１本分
- ☆黒酢
- 大さじ２
- ☆醤油・砂糖
- 各大さじ１
- ☆おろし生姜・おろしにんにく
- 各小さじ１
- ☆ごま油
- 大さじ１．５
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉を一口大にカットし★マークの調味料をポリ袋などに一緒に入れてよく揉み込みます。
冷蔵庫に１時間以上ねかせて味を染み込ませます。
-
- 2
- 漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし（ふるいにかけながらまぶすとGOOD）１８０度の揚げ油で揚げます。きつね色に揚がったら鶏肉を空気に触れさせる様に一旦取り出してカラッと揚げる。
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- 3
- ソースを作ります。
長ネギはみじん切りにします。☆マークの調味料を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
- 揚げた鶏肉の油を切ってお皿に盛り付けて、冷やしておいたソースをたっぷりとかければ出来上がり～❤
おいしくなるコツ
鶏肉を調味料によく浸け込んでから唐揚げにします。
ネギはたっぷり使うと美味しいです( *´艸｀)
きっかけ
黒酢にハマってます( *´艸｀)
関連情報
- カテゴリ
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鶏のから揚げ
- 料理名
-
さっぱり夏メニュー若鶏の唐揚げ黒酢ねぎソース
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夏にピッタリ❤手作りソースが唐揚げをもっと美味しくしてくれます♪