ごま香る☆大根と美味しい♪カツオのお刺身 レシピ・作り方

ごま香る☆大根と美味しい♪カツオのお刺身
NOZAёMi
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金ごまポン酢をたっぷりかけた大根のみじん切りを乗せて一緒に頂きます♪さっぱりと美味しい仕上がりです(*^^*)

材料(2人分)

  • カツオのお刺身 2人分
  • 大根 輪切り幅5cm程
  • 玉ねぎ 1/2個
  • いりごま(金ごまを使用) 大匙1.5程
  • すりごま(金ごまを使用) 大匙2
  • ごまポン酢(金ごまポン酢を使用) 大匙3(お好みで)

作り方

  1. 1 お刺身は、塩水でサッとすすぎ水気を拭き取ります。

    お刺身を切ります。
  2. 2 玉ねぎをスライスし、水に10分~晒し辛味を取ります。  
    大根は、皮をむきフードプロセッサーで粗みじん切りにします
  3. 3 お皿に、水気を切った玉ねぎスライスを広げ、お刺身を盛り付け、大根を添えます。
    いりゴマとすりゴマをたっぷりと散らし、大根にごまポン酢をかけます。
  4. 4 是非、大根を乗せて一緒にお召し上がり下さい(*´∇`*)

    ゴマは1種類でも☆ごまポン酢がポン酢でもOKです

きっかけ

美味しい金ごま製品を使おうと思いつきました

おいしくなるコツ

大根は、9割みじん切り1割すりおろし程度が美味しいです♪

  • レシピID:1100007017
  • 公開日:2013/06/05
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カテゴリ
かつお
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パーティーカルパッチョ カツオたたき カツオレシピ 美味しい刺身レシピ
料理名
刺身
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