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モダン焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 小麦粉

    大8.5

  • 大8.5

  • キャベツ

    0.5枚

  • ちくわ

    0.5本

  • 豚の切り落とし

    20グラム

  • 焼きそば

    4分の1袋

  • お好み焼きソース

    大2

  • ウスターソース

    大1

  • からし

    小0.1

  • ケチャップ

    小1

  • 青のり

    小1

  • マヨネーズ

    大1

  • 紅生姜

    大1

  • ラード

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モダン焼き
  • 100円以下

パリパリッのモダンのブランチ

作り方

  • 1

    小麦粉 水を入れまぜる

  • 2

    キャベツはみじん切り
    豚の切り落としを準備
    ちくわは輪切りにする

  • 3

    フライパンにラードを入れる

  • 4

    1 をいれ伸ばす
    4割は残しておく

  • 5

    2 のキャベツ ちくわをのせる 
    豚の切り落としは 端においておく

  • 6

    豚の切り落としをのせる

  • 7

    焼きそばを端におく

  • 8

    4 の のこり4割です

  • 9

    8 の半分を 上からふりかける

  • 10

    焼きそばをおく

  • 11

    8 の のこりを上から
    ふりかける

    ひっくりかえして
    両面を焼く

  • 12

    ケチャップ からし
    ウスターソース
    お好み焼きソースをかける

  • 13

    マヨネーズをかける
    青のりをふる

  • 14

    紅生姜をのせる

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

自宅にある食材でOK
調理時間はお好みで調整してください

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > お好み焼き > モダン焼き

レシピID: 1100006838

公開日:2013.05.03

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つくったよスタンプ 2件

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  • 菊丸33097408
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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • おこのみっちゃん

つくったよレポート 8件(8人)

  • 2020.11.30

    mimiさん♪モダン焼きとっても美味しかったです(≧∀≦)粉もの大好きです♪ご馳走様でした♬(っ´ω`c)

    お好み焼き栄養満点でいけますよね
    美味しそうですね
    レポ有難うございます
    パンレシピで明日伺いますね
    (つ≧▽≦)つ

    お返事を見る

  • 2020.11.26

    お好み焼+焼そば=モダン焼に変身♡大阪で食いしん坊の店員がお好み焼に焼そばを盛り沢山加えたから「盛り沢山お好み焼」→「モダン焼」になったんだあ♡なるへそ面白い♡

    とっても美味しそうですね
    なるほど
    大阪ってモダンっていいますよね
    広島風は焼きそばともやし
    いずれにしろ
    美味しいですね
    レポ有難うございました

    お返事を見る

  • 2020.03.25

    mimiさん‎٭¨̮♫*こんにちは₍•͈ᴗ•͈₎‎٭¨̮♫*湯気で、何回写真とっても白い(¯∇¯٥)♡あつあつとても美味しかったです(๑•؎ •)

    熱々 出来立て とっても美味しそうですネ
    素敵レポ本日も有り難うございました
    ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
    もうすぐ梅雨のように雨が続くみたい
    いや~ネ

    お返事を見る

  • 2019.08.19

    私のランチです。おいしくいただきました。

    こんにちは
    ランチに作っていただき嬉しいですね
    とっても美味しそう
    いつもスタンプ
    そしてレポ有り難うございます
    またぜひ作って下さいね\(^o^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お好み焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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