とろ～り温玉の♪魚粉入りそうめんレシピ・作り方

Name: とろ～り温玉の♪魚粉入りそうめん
Yield: ２
Ingredients: そうめん 2人分; 卵 2個; 魚粉 大匙２～３（お好みで）; ネギ 0.5本; ★生しょうゆ（キッコーマン） 1/2カップ; ★水 1/4カップ

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NOZAёMi

とろ～り卵が、そうめんに絡んで何とも美味しい(*´∇｀*)
魚粉で美味しさUP★

材料（２人分）

そうめん: 2人分

卵: 2個

魚粉: 大匙２～３（お好みで）

ネギ: 0.5本

★生しょうゆ（キッコーマン）: 1/2カップ

★水: 1/4カップ

作り方

1

★印を合わせます

魚粉は、いりこをミルミキサーで粉末にしました
2

耐熱の器に、★印を大匙1/2と水大匙１程を入れ卵を割り入れます
フォークで卵に軽く穴を空け、蓋をしてレンジ600ｗで1分加熱しとろとろの温玉を作ります
3

そうめんをたっぷりの湯で茹でます
茹で上がったら、流水で冷やしてから氷水で一気にしめます
4

器に★印の残りのツユを入れ、温玉を汁ごと加え魚粉・ネギをたっぷり入れます

温玉を崩して絡ませながらどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いりこをミキサーにかけて作った魚粉を使います。カツオ節等も一緒に加えミキサーにかけると美味しいかも♪

きっかけ

生しょうゆを使った美味しいお料理をと思い作りました

公開日：2013/04/11

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他