まぐろのごま焼きレシピ・作り方

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楽天出店店舗：胡麻の山田製油楽天市場

※ お好みですが、中はレアに仕上げる。
※ お刺身が余った時に、まぐろ以外の魚でもどうぞ。

材料（4人分）

まぐろ: 200～300ｇ

ごま油: 大さじ1～2

Ａ醤油: 大さじ2

Ａみりん・酒: 大さじ1

Ａおろし生姜: ひとつまみ

いりごま(黒・白): 50ｇ

青野菜: 100ｇ

作り方

1

まぐろは食べやすい大きさに切り（約1.5cm幅）Ａの漬けだれにしばらく漬けておく。
2

汁けをかるくふき取り、ごまをまぶして、ごま油を軽く熱したフライパンで、両面さっと焼き、盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

胡麻で健康に

公開日：2013/01/10

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カテゴリ: マグロ

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楽天出店店舗：胡麻の山田製油楽天市場こんにちは！胡麻の山田製油と申します。カンタン！おいしい！ごまレシピを掲載しています。ぜひお家でも作ってみてください。お買い物はこちらから→http://www.rakuten.co.jp/gomayamada/

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