作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を熱しスジに切り込みを少し入れた豚ロースと玉ねぎを蓋をして中火で蒸し焼きにします。
２分位したら豚肉をひっくり返し更に２分蒸し焼きにします。
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- 2
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- 醤油・砂糖・黒酢を加えてお肉と玉ねぎに絡めるようにしながら煮詰めます。
両面にたれがいきわたったら完成です。
お好みで付けあわせと一緒に盛り付けます。
おいしくなるコツ
お好みで粗挽き黒胡椒を振ってお召し上がり下さい。
お肉のスジの部分に切り込みを入れるとお肉が縮みません。
きっかけ
黒酢を使って焼いてみました。
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