簡単ムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 1.卵四個を黄身と白身に分ける。
   2.ミキサーに白身を入れよく攪拌する。
   3.黄身を入れ、更に攪拌。
   4.水でふやかしたゼライスと砂糖を入れて攪拌。耐熱性ガラス器などに移しておく。
2. 2 5.ミキサーに生クリーム1パック入れて、ゆるめに攪拌（混ぜ過ぎて固まらないように）
3. 3 6.卵を入れた耐熱性ガラス器を電子レンジに入れ、固まらないように気をつけながら加熱。
   7.6を電子レンジから出してすぐ、5のミキサーに入れる。
   8.全体を攪拌。
4. 4 9.クリームチーズを適量とバニラエッセンスを入れて攪拌。
   10.ガラス器などの器の3分の1の位置位まで入れる。
5. 5 11.ムースが固まらないうちにパイナップル（輪切りの8分の1を数個）とロールケーキ（出来ればコーヒーロール。輪切りの半分程度）を入れる。
   12.冷蔵庫で固める。
6. 6 13.コーヒーゼリーを作る。
   レギュラーコーヒーを入れる。
   器に砂糖大匙5杯ゼライス一袋を入れておき、熱いコーヒーをすばやく注ぎ込んでよく混ぜ合わせる。
   そのまま冷ましておく。
7. 7 14.固まったムースの上に注ぐ。再び冷蔵庫へ。
8. 8 15.ミルクゼリーを作る。
   ミルクパンに牛乳180cc砂糖大さじ5杯、ゼライス一袋を入れ、中火にかけ、泡だて器で混ぜながら、ぶつぶつ煮立ってきたら火を止める。
9. 9 バニラエッセンス(あれば洋酒も)少量足し、冷ましておく。
10. 10 16.固まったコーヒーゼリーの上に注ぐ。再び冷蔵庫へ。
    一晩冷やすと美味しくいただけます。