めかじきの照り焼き レシピ・作り方

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みんなのばなな
お魚を好んで食べない主人にど～しても魚を食べてもらおう＾＾；と甘辛い照り焼きにして食卓に出したところ・・・なんと私の分まで食べられてしまった一品ですｖ＾＾；
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材料（２人分）

めかじき（ぶつ切り）
２００グラム位
おろし生姜
大さじ１
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１
白ゴマ
少々
黒ゴマ
少々

作り方

  1. 1
    めかじきは軽く湯通しして湯切りします。
    お魚の臭みがこれで軽減されます。
  2. 2
    鍋にめかじきをもどし、少々のお水と、おろし生姜を加えます。（生姜はチューブタイプでOK）
    醤油、砂糖を加え照り焼きにします。
    焦げないように煮詰めます。
  3. 3
    白ゴマと黒ゴマを振って軽く和えたら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まぐろのぶつ切りでも美味しく仕上がります♪ 簡単に作れるのでお弁当の具にもどうぞ～♪

きっかけ

めかじきのぶつ切り（切り落とし）がお安く手に入ったのでｖ（＾ー＾）ｖ

公開日：2012/09/16
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
魚の照り焼き

このレシピを作ったユーザ

みんなのばなな こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;) 娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@) 最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。 何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡

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