超簡単　手作りめんつゆ レシピ・作り方

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ちったりった
手作りの方が風味がいいですよ☆
みんながつくった数 2件

材料（ソーメン4人分）

しょうゆ
100cc
みりん
80cc
かつお節
ひとつかみ
昆布
5cm

作り方

  1. 1
    材料を全て鍋に入れる。
  2. 2
    弱火で煮て、沸騰直前で止める。
  3. 3
    かつお節が沈んだらザルでこして冷やして完成
  4. 4
    使う時は水で薄めて使って下さい。
    保存はペットボトルなどに入れて保存して下さい
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沸騰させすぎると風味が飛びます。

きっかけ

めんつゆがなかったので適当に…。

公開日：2012/05/22
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関連情報

カテゴリ
その他のだし
料理名
めんつゆ

このレシピを作ったユーザ

ちったりった 時短で出来るように簡単なレシピが多いです♪ 色んな料理にチャレンジしていきます☆

つくったよレポート（ 2 件）

2013/09/30 19:30
簡単なのにおいしくて助かりました♪また作ります。ごちそうさまでした。
mariron★
簡単にできてよかったです。作ってくれてありがとうございますo(*>▽<*)o
2012/09/29 07:25
蕎麦の茹で汁を使い作りました。手作りならエコで節約、そして香りが良く美味しいですね。ありがとうございます。
ゆきのここゆき
蕎麦のゆで汁を使ってなんて素敵です♪香りがとても良さそうo(^▽^)o手作りがいいですよね☆作ってくれてありがとうございます！

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