肉巻きё卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 Ｌ １個
- 豚もも肉（豚バラでもＯＫ） １枚
- 塩・コショウ 少々
- Ａ麺ツユ 小匙１
- Ａ砂糖 少々
- 料理酒 小匙１
- 本だし 一つまみ程度
作り方
-
1
豚ロースはフライパンの長さに合わせ、塩・コショウを軽く振っておきます
器に卵を割りいれ料理酒・本だしを入れてよく混ぜます
Ａの麺ツユと砂糖を混ぜておきます -
2
フライパンを熱し、豚肉をＡの麺ツユ＋砂糖で味付けして軽く焼きます
その上に卵液を流しいれ豚肉を真ん中より多少上に寄せて焼きます
-
3
固まって来たら、菜箸でクルクル円を描きながらフワフワ感を出し焼きます
８～９割焼けたら手前から順に巻いて行きます
巻き終わりは丁寧に焼きます
-
4
冷めてから包丁で切り、お弁当箱に詰めます
-
5
この日のお弁当です
豚肉巻き卵焼き
マスタードマヨスパゲティー
ムネ肉と青梗菜のチリソース炒め
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関連情報
- 料理名
- 卵焼き
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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お父さんのお弁当におススメです♪