たっぷりキノコとチキンのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大き目一口大に切りＡの調味料を揉み込みます
   にんじんは３cmの細切り
   タマネギは横半分のスライス切
   ピーマンは種をくり貫き幅１cmで縦に切り
   キノコ類は長さ３cmに切ります

2. 2

   フライパン（ステン無水鍋）を熱し鶏肉を入れて両面色付く程度に焼きます
   
   タマネギを加え蓋をして弱火で透明になる迄炒めます

3. 3

   にんじんキノコ類を加えさっと混ぜ炒めます
   
   コンソメ・トマト水煮・トマトを入れ蓋をして５～６分煮込み
   ピーマンを加え塩・コショウで味を調え蓋をし約２分煮込みます

4. 4

   時間があれば、火を止めた後に２分ほどそのまま置くと味が馴染んでいっそう美味しくなります

5. 5

   お皿にバターライスを盛り、たっぷりソースも一緒に入れ生バジルを飾って出来上がりです