ふわっふわのホワイトソース レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
タマネギは粗みじん切りにしソースパンで加熱します
蓋をして弱火でじっくりとあめ色になる迄時々混ぜて加熱します
出来たらミルミキサーに取り出しペースト状にします -
2
そのソースパンにグレープシードオイルとニンニクを入れ炒めます
弱火で炒め香りが立ったら小麦粉を加えスパチェラでよく混ぜます
ペースト状のタマネギを戻して混ぜ牛乳を少しずつ加えます
-
3
ダマニならない様にしっかりとその都度混ぜます
焦げ付かないように混ぜながら、とろみが付くまで弱火で加熱します
白ワイン・コンソメ・ローリエを入れ塩・コショウで味を調えます
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ポイントは、タマネギをミキサーでペースト状にする事★
色々なお料理に使えます♪