白いクリームチーズポテトサラダ レシピ・作り方

白いクリームチーズポテトサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
yosssy
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クラッカーにのせたり、パンにはさんでもおいしいです。朝食や昼食にさくっと食べられます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎを薄切りにし、ボールに入れ、塩・こしょうを振り入れ、もんでおきます。水気が出たら手で軽く絞っておきます。
  2. 2 じゃがいもは芽があれば取り除き、皮をむきます。ラップで包んで電子レンジで加熱します。500w:2分30秒、600w:2分がめやすです。
  3. 3 (2)のじゃがいもを(1)のボールに入れ、スキムミルクをふりかけます。しゃもじなどを使って、じゃがいもをつぶしながら玉ねぎと混ぜます。
  4. 4 (3)にマヨネーズとクリームチーズを入れ、クリームチーズをしゃもじで刻むようにしながらあえていきます。
  5. 5 全体がよく混ざったら、器に盛り、ラップなどでふたをして、冷蔵庫で冷やしましょう。

きっかけ

新じゃがをたくさんいただきました。マヨネーズとクリームチーズの相性がとてもよく、トマトやサラダ菜との組み合わせもよく合います。

おいしくなるコツ

じゃがいもが熱いうちにあえるのがコツです。玉ねぎが甘くなり、クリームチーズが混ぜやすいです。玉ねぎの水分は、じゃがいもとスキムミルクが吸ってくれますので、あまり気にしなくて大丈夫です。スキムミルクとマヨネーズとクリームチーズでコクが出ます。

  • レシピID:1100001469
  • 公開日:2011/06/06
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ
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