新タマネギと大根のお味噌汁 ミックス味噌 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新タマネギ
- １／４個
- 大根
- 輪切り１ｃｍ幅
- ネギ
- 少々
- ミックス味噌
- 30ｇ
- 水
- 400ｃｃ
- ほんだし
- 適量
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れ沸かします。
大根を洗って皮を剥き、薄切りにしてから重ねて細切りにします
タマネギは５ｍｍ幅にスライスします
ネギはみじん切りです
。
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- 2
- 鍋に大根・タマネギを入れ茹でます
大根が透き通り柔らかくなるまでが目安です
灰汁を取ります
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- 3
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- ほんだし・味噌を入れて溶かします
ネギも入れて軽く煮立ったら火を止め出来上がりです
おいしくなるコツ
新タマネギを使うことで甘いお味噌汁になります
きっかけ
美味しそうな芯タマネギをいれてみました