トマトが決め手、にんじんのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は煮易い大きさに切る。
   おコメは洗ってざるにあげる。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを入れ、玉葱、にんじんを炒める。

3. 3

   しんなりしたらトマトとおコメを入れてさっといためる。

4. 4

   水と固形スープを入れて、材料がやわらかくなるまで２０分煮る。

5. 5

   やわらかくなったら、火を止めて細かくする。(ウチはバーミックスで粉々ですが、冷ましてミキサーとかでも)。

6. 6

   少し温め牛乳、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。